/
• Paleo /
• Paleo-recept /
Paleo - muffinsbröd.
Hej hej hallå! Nu ikväll så kände jag för att få ur mig något typ av recept jag haft i tankarna länge. Det blev muffinsbröd. Nötmuffinsbröd. Hmm.. Jag vet inte riktigt vad jag ska kalla dom. Ni kanske kan hjälpa till med ett bra namn? Detta recept ska jag absolut utveckla. Tips! Kör i lite flingsalt, det skulle jag ha gjort.. Kommer göra nästa gång!
Du behöver:
4 ägg
2 rivna morötter
2 dl mandelmjöl
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter
3 tsk fiberhusk
1 tsk brödkrydda
Vallmofrön till topping
Sätt ugnen på 175°C. Grovhacka nötterna. Riv morötterna. Rör ihop ägg och morötter. Tillsätt sedan alla torra ingredienser. Smörj muffinsformar (jag använde 8 st) med kokosolja och klicka i smeten och toppa slutligen med vallmofrön. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
Det här ska jag definitivt testa! Ville baka igår men då blev det äggmuffins med skinka, tomat, lök och getost istället! Mer matigt. Ett bröd är alltid bra att ha i frysen hemma.